【Chiligala小知識】黑毛豬火腿都有標籤？

Iberico Ham 香味濃郁，作為頂級的西班牙火腿，十分受消費者歡迎，市場上有很多選擇，大部分都表示來自西班牙，而且聲稱正宗，但消費者應如何在購買火腿時辨別火腿的真偽，避免買到假貨呢？

由於用肉眼不能分辨豬隻血統和質量，因此西班牙政府為黑毛豬火腿制定了分級標籤系統，主要分為四個等級，由低至高分別為白色、綠色、紅色和黑色，以豬種純正程度和食用的飼料區分，因此如果希望食用最頂級的火腿，就需要購買黑色標籤的。

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