【西班牙直送】100% 純種黑毛豬 24個月 頂級 Iberico 手切豬肩火腿片（真空包裝）90g

• 西班牙直送，頂級火腿品牌 Dehesa de Campo Alto
• 風乾約24個月
• 100%純種黑毛豬
  
• 橡果餵飼，肉味香濃，油香四溢
• 真空包裝，方便衛生
• 使用豬肩肉：肉/油脂分佈4:6，肉質較軟，味道較濃
• 人手切割，大師級的專業切肉手法，讓油脂均勻分布在每一塊火腿上，這是機切火腿不能達到的

儲存方法

真空包裝請勿隨意開啟，須保存在0°C - 5°C雪櫃內，可保存兩至三個月。

開封包裝後建議兩天內食用完畢。

建議食法

在雪櫃取出包裝後在室溫放置約一小時，以熱水加熱碟後抹乾，讓油脂融化在已加熱的碟上。火腿充滿橡果香和鹹香，味道鮮美，充滿油香，油而不膩。

適合配以無花果或麵包食用，同時適合配以紅酒。

西班牙火腿特色

相比其他歐洲火腿，西班牙火腿（特別是以橡果餵飼的黑毛豬）有更平均的油脂分佈、更濃厚的風味，且因較長時間的醃製而較為乾燥。

醃製時間可分為24、36、48、60、72個月，最少醃製24個月，但醃製時間長並不代表味道更好。

如何分辨火腿等級？