La Quebrá 2019 13%, 100 Red Garnacha紅酒

產自納瓦塔爾戈多“La Quebrá”地塊的葡萄酒。
0.3 公頃的老歌海娜葡萄地塊
海拔高度1200公尺。
非常複雜的葡萄酒，花香，辛辣，非常悠長而濃鬱，
具有明顯的礦物特徵和禮物
香脂的感覺。

釀酒
10月15日收穫。
100% 整串在開放式桶中發酵。發酵後浸漬20天。
發酵後浸漬20天。
第一部分在 500L 桶中老化，隨後在 7Hl 混凝土中老化。
自然冷穩定。未澄清或過濾。

D.O.P：格雷多斯山脈（西班牙）
土壤：沙。粉紅色花崗岩。
帕拉傑/LIEU-DIT：洛斯戈戈內斯 (Navatalgordo)
品種/ES：100% 紅歌海娜

酒精：13%
PH值：3,24
總酸度：6.01 克/升酒石酸
二氧化硫總量：33毫克/升

2021年伊始，就迎來了近年來最大的降雪，葡萄藤被積雪覆蓋了許多天。這
春天用一場霜凍迎接了我們，雖然這不是災難性的，但標誌著接下來的事情。
涼爽的夏季，有幾天的酷熱天氣，收穫晚、又濕又冷。
九月份的降雨迫使我們摘除樹葉並對抗灰黴病。我們終於完成了
10 月 15 日收穫，儘管我們把大部分農作物留在了田裡。
2021年是樸素、寒冷、優雅和精緻的一年。這無疑是格雷多斯近年來最偉大的年份。